שילובים של הווניל המופלא במאכלים
אם נדמה לנו שהשימוש בתמצית וניל הוא רק בעוגות גבינה, בקרפ וניל צרפתי ובגלידות וניל, והשילוב של וניל אמיתי הוא נכון רק למאכלים מתוקים. או
מדוע מחירי הווניל כה יקרים?
על פניו, תמצית הווניל האמיתית נראית לנו פשוטה. סחלב הווניל גדל באזורים טרופיים והוא צמח ממשפחת הסחלבים שיכול להניב פרי (תרמיל). אז למה צמח הווניל
למה כדאי להימנע מאוכל מעובד
מזון מעובד אאוט! כשאנחנו נכנסים לסופרמרקט הקרוב לביתנו וממלאים את העגלה מכל הבא ליד, אנחנו גורמים באופן ישיר ועקיף להרס בריאותנו. אז נכון שבשנים האחרונות
שתילי וניל וצמח סחלב וניל
סחלב וניל – מלך הסחלבים וניל / ונילה קרוי בעברית שֶׁנֶף ישר עלים. צמח וניל הוא סוג צמח ממשפחת הסחלביים. כידוע, משפחת הסחלביים הינה משפחה
איך שומרים על תמצית וניל?
כשאתם קונים תמצית וניל בסופר, אתם לא חושבים על תאריך התפוגה של הוניל, כיוון שבחנות סטנדרטית מדובר בתמצית וניל מלאכותית שמיוצרת מחומרים סינטטיים, שבהם יש
כל מה שלא ידעתם על צמח הוניל
באחד מביקוריי הראשונים בפריז, ממש בתחילת דרכי כשנכנסתי להנאתי לקונדיטוירה מפורסמת וביקשתי מהמוכר "קרם ברולה וניל" המוכר חייך אלי בנדיבות, הגיש לי את הקינוח ושאל
שימושים לתמצית וניל
במאמר הבא נכתוב על גלגולו של צמח הוניל, ומהם השימושים הנפוצים לטעם המופלא. אין טעם יותר אהוב מגלידת וניל. תשאלו כל ילד וילדה. טעמו המתקתק
מה מיוחד כל כך בוניל טבעי
וניל טבעי הוא אחד הדברים הנפלאים שיש לנו בטבע ובני אדם למדו להפיק ממנו דברים נפלאים. בין אם אתם משתמשים בתמצית וניל או מחית וניל,
למה כדאי להשתמש בתמצית וניל טבעית
אם תתחילו לשלב בהכנת הקינוחים שלכם תמצית וניל טבעית תוכלו להרגיש בהבדל ולראות כי הם יהיו הרבה יותר טעימים ומיוחדים. תמצית וניל איכותית יכולה לעשות
טיפים לשימוש במקלות וניל
רוצים להתחיל להכין קינוחים כמו קונדיטורים אמיתיים ולשדרג את יכולות האפייה שלכם? שימוש נכון במקלות וניל יוכל לקחת את יכולת הכנת המתוקים שלכם מספר צעדים
תהליך ייצור מקלות וניל
"גלו את התהליכים המרתקים בתהליך הייצור הקפדני של כל מקל וניל. שישה תהליכים לוניל אמיתי משלב הפריחה ועד השילוח.
ההיסטוריה של הוניל
האגדה המסתורית אודות וניל טבעי ומי היו הראשונים להשתמש בתבלין נדיר זה. גילגוליו המרתקים של הוניל – פרי הסחלב האצילי בעל הטעם המכשף.
איך לזהות מקל וניל איכותי
איך להשתמש במקלות וניל? מהי תמצית וניל טהורה? מה זה מחית וניל? ומדוע וניל טהור ואמיתי כל כך יקר? כאן תמצאו את התשובות לכל השאלות שמעסיקות אתכם.
וניל מהו?
מה זה בעצם וניל אמיתי? איך נראים מקלות וניל? היכן גדל וניל ומדוע הוא כל כך מיוחד? הכל על הסחלב המסתורי שמשגע את העולם.